ড্রাগন নৌকা উৎসব

পঞ্চম চান্দ্র মাসের পঞ্চম দিনটি আমার দেশের ঐতিহ্যবাহী ড্রাগন বোট উৎসব।দিনের শেষের জন্য, পঞ্চম দিনটি ইয়াং সংখ্যা, তাই এটিকে "ডুয়ানয়াং উৎসব"ও বলা হয়।

1. ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল রাইস ডাম্পলিংস
ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের সময় ডাম্পলিং খাওয়া চীনা জনগণের আরেকটি ঐতিহ্যবাহী রীতি।জংজি, "ভুট্টা বাজরা", "টিউব ডাম্পলিংস" নামেও পরিচিত।এর একটি দীর্ঘ ইতিহাস এবং অনেক নিদর্শন রয়েছে।

ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল 1

ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যালের সকালে, প্রতিটি পরিবার কু ইউয়ানকে স্মরণ করতে ডাম্পলিং খায়।সাধারণত, তারা আগের দিন ডাম্পলিংগুলি মুড়ে, রাতে রান্না করে এবং সকালে খায়।বাও জোংজি প্রধানত কোমল নগদ পাতা দিয়ে তৈরি যা নদীর পুকুরের কাছে প্রচুর পরিমাণে থাকে এবং বাঁশের পাতাও ব্যবহার করা হয়।তাদের সম্মিলিতভাবে জংয়ে বলা হয়।চালের ডাম্পলিং এর ঐতিহ্যবাহী রূপ ত্রিভুজাকার, সাধারণত অভ্যন্তরীণ ডাম্পলিংগুলির নামে নামকরণ করা হয়, চালের ডাম্পলিংকে চালের ডাম্পলিং বলা হয়, অ্যাডজুকি মটরশুটি মিশ্রিত চালকে বলা হয় অ্যাডজুকি চালের ডাম্পলিং, এবং লাল খেজুরের সাথে মিশ্রিত চালকে বলা হয় জং জং জং;বেশির ভাগ, যে শিশুরা পড়াশোনা করতে চায় তারা সকালে প্রথমে খেতে পারে।অতীতে ইম্পেরিয়াল পরীক্ষায় অংশ নেওয়া ছাত্রদের সকালবেলা খেজুর খেতে হতো।এখন পর্যন্ত মাধ্যমিক স্কুল-কলেজের প্রবেশিকা পরীক্ষার দিন সকালে অভিভাবকদেরও ছাত্রছাত্রীদের জন্য ঘুঘু করতে হয়।
ড্রাগন বোট ফেস্টিভ্যাল 2

ড্রাগন নৌকা উৎসব

আজ অবধি, প্রতি বছর মে মাসের প্রথম দিকে, চীনা লোকেরা আঠালো চাল ডুবিয়েছিল, চালের ডাম্পলিং এবং চালের ডাম্পলিং ধুয়েছিল এবং তাদের রঙের বৈচিত্র ছিল আরও বৈচিত্র্যময়।ফিলিংসের দৃষ্টিকোণ থেকে, উত্তরে বেইজিং জুজুব রাইস ডাম্পলিংসের অনেক প্যাকেজ রয়েছে;দক্ষিণে, শিমের পেস্ট, তাজা মাংস, হ্যাম এবং ডিমের কুসুমের মতো বিভিন্ন ফিলিংস রয়েছে।ডাম্পলিং খাওয়ার প্রথা হাজার হাজার বছর ধরে চীনে জনপ্রিয় এবং এটি উত্তর কোরিয়া, জাপান এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়েছে।


পোস্টের সময়: জুলাই-০৮-২০২০